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解讀嬰兒配方奶粉中的油脂
　　油脂是人體必需的營養成分，而且嬰兒的需求量比例比成人高許多，所以嬰兒奶粉中仍需要添加油脂。進口嬰兒奶粉中若有提到“酪脂、乳脂肪”就是代表含有動物性脂肪。動物性油脂熔點較高，其吸收率較低，約85%左右。植物油徐永康眼袋手術 雅豐妊娠紋熔點較低，常溫下呈液態狀，其吸收率較高。動物性油脂中飽和脂肪酸較多, 在人體內不能合成的必需脂肪酸相對較少。一般植物油，特別是豆油，麥胚油、玉米油、芝麻油、花生油中人體必需脂肪酸含量較高，營養價值也高。因此，選擇嬰兒配方奶粉時，應盡量避免含有“酪脂、乳脂肪”等動物性油脂的奶粉。
　　奶粉中添加棕櫚油，這是為了模仿母奶中的天然成分棕櫚酸，然而母乳中的棕櫚酸與棕櫚油的棕櫚酸，在效果上幾乎是天壤之別。
　　最近美國底特律醫學中心新生兒科醫師的研究表明，棕櫚油可與鈣質結合，形成鈣皂，排出體外，影響鈣質吸收，使嬰兒的大便干燥。不含棕櫚油的奶粉鈣質吸收更
　　好，嬰兒骨骼更強壯。實際上，影響嬰兒鈣質吸收的因素十分復雜，還包括嬰兒本身缺鈣或體內維生素D、E攝取不足等。雖然有研究表明，同樣的吸奶量，嬰兒喝含棕櫚油和不含棕櫚油成分的配方奶粉，鈣質吸收率相差4成。
　　臺北醫學大學營養保健學系教授陳俊榮最近以出生21天至90天的健康寶寶為對象，男女各半，分為兩組，一組含棕櫚油三統鳳梨酥 奇岳Gaggia咖啡機(棕櫚油占油脂45%)，另一組不含棕櫚油，每組喂食市售嬰兒奶粉至少兩周。
　　研究人員每日采取寶寶的糞便樣品，并采自體比較的方式，計算總排便量后，再以原子吸收光譜儀(AA)來測定鈣的濃度，計算每日鈣的吸收率。
　　研究結果發現，喂食含棕櫚油配方奶粉的寶寶，體內鈣質的吸收明顯低于喂食不含棕櫚油配方奶粉的寶寶，且若兩組寶寶所喂食的奶量相同，喂食含棕櫚油奶粉組的寶寶，鈣質吸收量，平均會降低43%。陳俊榮表示，棕櫚油是一種植物油，油質安定，但多使用于工業用途，如制造洗發精、肥皂等。
　　上海兒童醫院鄭吟亞醫師接受采訪時認為，棕櫚油的棕櫚酸屬于a棕櫚酸，不容易被嬰兒吸收，加上在寶寶的消化過程中，會與鈣質結合產生皂化反映，形成皂化物而排出體外。寶寶便秘就是因為糞便中的不溶物質引起的糞便過硬。所以如果嬰幼兒食物中含有較多的棕櫚油酸和硬脂酸(皆屬長鏈飽和脂肪酸)，排便就會較硬。
　　但也有不專家并不同意以上觀點，認為鈣的吸收是非常復雜的問題，對米諾斯牛排餐廳 可利亞吃到飽棕櫚油影響鈣的吸收認為還需要進一步研究。
　　目前，進口嬰兒奶粉中雅培首先響應這些研究成果，在產品說明中表明不含棕櫚油，我國伊利奶粉也不含棕櫚油，但進口的惠氏、美素、美贊成等奶粉中均含有棕櫚油。